Empanadillas de jamón y salchicha

Ingredientes

1 lámina de hojaldre
2 cucharadas de jamón serrano picado
5 salchichas frescas
1/2 cebolla
Queso
Aceite
1 huevo


Picamos la cebolla y la sofreímos en una sartén, añadimos las salchichas picaditas, salpimentamos y añadimos el jamón serrano y apartamos de fuego.
Estiramos la masa de hojaldre y cortamos con la ayuda de un vaso mediano, unos círculos de unos 6 cm. Ponemos el relleno, encima un trocito de queso del que tengamos, emmental, mozzarella... cubrimos con otro círculo de hojaldre y sellamos los bordes con un tenedor, vamos rellenando hasta terminar con los círculos, pincelamos con huevo y horneamos a 180º hasta que estén dorados.