domingo, 29 de enero de 2012

Bollitos de atún

Ingredientes:

140 g de leche
15 g de levadura de panadería
20 g de azúcar
250 g de harina
5 g de aceite de girasol
15 g de mantequilla

Relleno:
Atún
Tomate frito


Disolvemos la levadura en la leche templada, añadimos los demás ingredientes y amasamos bien (la mantequilla derretida un poco). Dejamos que la masa doble su volumen, una media hora y formamos unos bollitos pequeños que volvemos a dejar otra media hora para que doblen su volumen otra vez. Salen unos 8 dependiendo del volumen.
Horneamos a 180º unos 20 minutos en el horno precalentado, dependiendo del tamaño.
Preparamos el relleno mezclando el atún con tomate y rellenamos los bollitos.

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