Pastel de salmón

Ingredientes:

6 rebanadas de pan de molde
1 tarrina de queso philadelphia
1 paquete de salmón ahumado
1 rodaja de salmón crudo
3 cucharas de caviar

Primero ponemos la rodaja de salmón a la plancha, con sal. Dejamos enfriar un poco, quitamos las raspas y desmenuzamos el salmón poniéndolo en un cuenco, añadimos también el queso philadelphia y el caviar, mezclamos todo bien.
Ponemos en el fondo de un molde alargado el salmón ahumado, cubriendo el fondo y las paredes, encima ponemos dos rebanadas de pan de molde sin corteza y cubrimos con la mitad de la mezcla de philadelphia, ponemos dos rebanadas más y la otra mitad acabando con las dos que quedan de pan de molde.
Dejamos en la nevera unas horas, volcamos en una bandeja y listo para servir.
Este pastel es ideal para Navidad.