Bizcocho de chocolate sin chocolate

Ingredientes:

1 vaso de leche
1 vaso de aceite de oliva
2 vasos de azúcar
2 vasos de harina normal
1 vaso de harina de algarroba
3 huevos
1/2 sobre de levadura


Mezclamos todos los ingredientes a mano o con la batidora, metemos en el molde elegido untado de mantequilla y metemos en el horno precalentado a  180º unos 40 min. hasta que está cuajado, para comprobarlo metemos una aguja de lana o una varilla para hacer pinchitos y si sale limpia está listo, si sale con restos de la masa se debe continuar la cocción.
No lleva nada de chocolate con lo que engorda menos pero sabe igual.