Fiambre de pollo en el microondas

Ingredientes:

500 g de pechuga de pollo picada
200 g de jamón de york picado
50 g de jamón serrano
1 huevo
2 rebanadas de pan de molde mojadas en leche
1 chorreón de vino blanco
Sal y pimienta


Mezclamos todos lo ingredientes con las rebanadas de pan de molde escurridas de la leche y salpimentamos. 
Con esta mezcla formamos tres rollos bien apretados.
Calentamos la bandeja del microondas 4 minutos, añadimos aceite y ponemos los tres rollos, programamos 4 minutos a máxima potencia, damos la vuelta y programamos otros 4 minutos.
Sacamos los rollos y envolvemos por separado en papel de aluminio, les ponemos un poco de peso encima y dejamos reposar una hora. Metemos en el frigorífico, dejamos enfriar, está mejor de un día para otro.
Servir como fiambre.