Huevos rellenos

Ingredientes:

6 huevos duros
2 latas de atún
Tomate frito
Mahonesa
Sal


Partimos los huevos cocidos por la mitad, sacamos las yemas y ponemos en un cuenco. Reservando cuatro mitades para la decoración. 
Mezclamos las yemas con el atún escurrido de su aceite y añadimos una poca de sal, muy poca ya que el atún es salado.
Rellenamos las claras con la mezcla y las vamos colocando con la parte del relleno hacia abajo, sobre una fuente redonda cuyo fondo habremos cubierto con tomate frito.
Cubrimos los huevos con una mahonesa aligerada con una poquita de agua.
Decoramos desmigando las yemas reservadas sobre los huevos.