Raviolis (los he usado rellenos de manzana y cebolla caramelizada)
Sal
Cocemos los raviolis en abundante agua con sal un poco menos de lo que indica el paquete, en este ponía 5 minutos y sólo los he cocido 3 minutos.
Sacamos y escurrimos muy bien sobre papel absorbente de cocina.
Freímos en abundante aceite hasta que cojan un poco de color, pero sin pasarnos para que no queden secos.
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