Aguardiente de guindas

INGREDIENTES

1 litro de anis seco
500 g de cerezas
150 g de azúcar
2 ramas de canela

Metemos todos lo ingredientes en una botella, la cerramos y la movemos bien. Lo dejamos macerar en un lugar oscuro durante mínimo 3 meses.

Limonada

Ingredientes:

6 limones

150 g de azúcar

1 vaso de agua

Hielo

Exprimimos los limones y colamos el zumo. Hacemos un sirope poniendo el agua en un cazo junto al azúcar, lo ponemos al fuego y lo dejamos hasta que el azúcar se disuelva.
Mezclamos en una jarra el sirope, el zumo de limón, 8 hielos y lo dejamos en la nevera una media hora que se enfríe.
También se le pueden añadir unas hojas de hierba buena.

Limoncello casero

Ingredientes:

La piel de 8 limones sin nada de la parte blanca.
1L de aguardiente blanco
750g de azúcar
1,5l de agua


Metemos en una botella la piel de los limones junto al aguardiente, es muy importante pelarlos sin nada de la parte blanca.
Lo dejamos reposar en un lugar oscuro y fresco durante unos doce días mínimo.
Hacemos un almíbar hirviendo el agua con el azúcar unos 15 minutos y lo dejamos enfriar.
Sacamos las cascaras de limón del aguardiente, lo mezclamos con el almíbar y lo dejamos un par de días.
Se sirve en frío.

Coctel de Navidad

Ingredientes:

1L de zumo de naranja
1 vaso de ron

Mezclamos el zumo de naranja con el ron, lo dejamos enfriar y lo servimos  muy frió.
Podemos elegir zumo de otro sabor, multifrutas, mandarina, etc...

Baileys casero

Ingredientes:

1 lata pequeña de leche condensada

2 latas de la leche condensada de leche

3/4 de la lata de whisky

2 onzas de chocolate puro Zahor

2 cucharadas soperas de café soluble nescafé classic

 

Derretimos el chocolate en el microondas unos 20 segundos y meclamos junto al resto de los ingredientes en la batidora.

Mejor hace de un dia para otro, se conserva unos dias mover antes de servir.