4 lomos de salmón
3 cucharadas de azúcar moreno
1 1/2 tacita de salsa de soja
1 tacita de vino blanco
1 tacita de zumo de limón
1 cucharada de jenjibre rallado
1/2 cebolla picada
Sofreímos en una sartén con aceite los lomos de salmón, salpimentados por ambos lados, solo un poco para que se sellen y los reservamos.
En la misma sartén, añadimos más aceite y sofreímos la cebolla picadita, mezclamos el resto de ingredientes de la salsa y lo añadimos a la cebolla.
Añadimos el salmón y dejamos unos minutos por cada lado.
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