Tronco de mermelada

Ingredientes:

175g de harina con levadura
75g de mantequilla
150ml de agua fría
Mermelada de fresa
2 Natillas


Tamizamos la harina en un bol e incorporamos la mantequilla a temperatura ambiente. Incorporamos  el agua y amasamos bien.
Extendemos la masa hasta formar un rectángulo, lo untamos con una capa de mermelada de fresa excepto por los bordes, en los que dejamos unos 3 cm sin mermelada.
Humedecemos los bordes, lo enrollamos y horneamos  a 200º unos 40 minutos.
Lo dejamos reposar un rato y lo servimos acompañado de las natillas.