Pan de jamón y queso

Ingredientes:

450g de harina de fuerza
20g de levadura de panadería (levita)
200ml de agua
150g de queso cheddar rallado
6  lonchas de jamón de york
1 cucharadita de sal
Pimienta
1/2 cucharadita de pimentón


Empezamos deshaciendo la levadura en agua templada.
Ponemos un poco menos de 450g de harina en un bol, añadimos la sal, el pimentón, la pimienta, el jamón picado, el queso rallado y el agua con levadura. Mezclamos bien hasta que tenga consistencia, si se pega le añadimos un poco mas de harina, espolvoreamos la encimera con mas harina, ponemos encima la masa y la amasamos bien.
Le damos la forma deseada, hacemos unos cortes en la superficie y lo dejamos levar en la misma bandeja que vayamos a utilizar para hornearla unos 30 minutos.
Horneamos a 200º unos 20- 30 minutos.