domingo, 15 de marzo de 2015

Encurtidos


INGREDIENTES:

1/2 l de vinagre
10g de azúcar
1 cucharadita de pimienta en grano
2 ajos
1 zanahoria
1 pepino
Coliflor
Sal 

Partimos la coliflor en ramilletes pequeños, la zanahoria y el pepino en trozos del mismo tamaño que los ramilletes de coliflor y los metemos mezclados en un par de botes o en uno grande .
Ponemos a cocer el vinagre con sal, el azúcar, la pimienta y los ajos cuando este caliente y se haya disuelto el azúcar vertemos en los botes sobre las verduras. 
Cuando este frió los tapamos y los guardamos en el frigorífico y los dejamos macerar un par de dias antes de comerlos .


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