Hojaldre de acelgas

Ingredientes:

1 manojo de acelgas
1 lámina de hojaldre
3 ajos
1 huevo
Queso brie
Aceite
Sal


Cocemos las acelgas, un par de minutos, en agua hirviendo con sal, las escurrimos y las rehogamos en una sartén con aceite, los ajos picados y sal.
Extendemos la lámina de hojaldre formando un rectángulo finito, ponemos las acelgas en la base del rectángulo y encima ponemos unas lonchas de medio centímetro de queso brie.
Lo enrrollamos, le hacemos unas rajitas en la superfície y lo pincelamos con huevo batido.
Horneamos a 180º unos 20 minutos, hasta que esté dorado.