Crujiente de pollo y champiñones

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre
1/2 pechuga de pollo
200 g de champiñones
1/2 l de bechamel
Sal
Aceite
Avecrem
1 huevo


Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos a sofreír en una sartén con aceite el pollo cortado en cuadraditos con los champiñones picaditos, salpimentamos y espolvoreamos con un poco de avecrem.
Añadimos al sofrito de pollo y champiñón  la bechamel.
Hacemos unos rectángulos con la masa de hojaldre, ponemos un poco del relleno en un lado y cubrimos con el otro lado, haciendo unos cuadrados que cerramos bien por todos los lados.
Pincelamos el hojaldre con huevo batido y horneamos a 180º unos 15 minutos hasta que esté dorado.