Tortitas de camarones

INGREDIENTES:

125 g de camarones

1 cebolla

1 ajo

100 g de harina de garbanzos

100 g de harina

Agua

Sal

Perejil

Ponemos en un bol los dos tipos de harina y les añadimos la cebolla el ajo y el perejil todo muy picado. 

Incorporamos 250 ml de agua los camarones, sal y mezclamos, nos tiene que quedar una mezcla liquida, la dejamos reposar unos 30 minutos en el frigorifico, al sacarla si vemos que ha espesado un poco le podemos añadir un poco de agua.

Preparamos una sarten con abundante aceite y vamos añadiendo cucharones de la masa, debe estar liquida para que se entienda bien y se formen las tortitas

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