90g de mantequilla
75g de azúcar
10g de azúcar moreno
1 pellizco de sal
15g de miel
2 huevos medianos
90g de harina de repostería
2,5g de levadura
Hay que sacar la mantequilla con unas horas de antelacion del frigorífico para que al usarla este blandita.
Batimos la mantequilla, con los 2 tipos azúcar, la sal y la miel, añadimos los huevos poco a poco y seguimos batimos hasta que estén bien integrados.
Agregamos la harina con la levadura, lo mezclamos y dejamos reposar la masa en el frigorífico una media hora.
Rellenamos los moldes en forma de concha y las horneamos a 210º hasta que estén doraditas, unos 15 minutos.
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