Milhojas de atún

Ingredientes:

12 filetes de atún finitos
1 pimiento verde
1 cebolla grande
2 tomates
Aceite
Vinagre
Sal


Picamos la cebolla y el pimiento en juliana y los ponemos a sofreír en una sartén con aceite a fuego medio. Reservamos.
Pelamos los tomates y los picamos en trozos pequeños, los ponemos en un cuenco, añadimos sal y aliñamos con aceite y vinagre.
Ponemos a la plancha con un poco de aceite los filetes de atún, los salpimentamos.
Formamos las milhojas poniendo un filete de atún, encima le ponemos un poco de cebolla y pimiento, otro filete de atún, más cebolla y pimiento, terminamos con un filete de atún y lo acompañamos con el tomate aliñado.
Hacemos lo mismo con el resto de los filetes, se ponen tres filetes por milhoja.