Brocheta de solomillo

Ingredientes:

500 g de solomillo en trozos
200 g de champiñones
1 pastilla de avecrem
1 limón
1 copita de coñac
3 cucharadas de aceite
Perejil


Trituramos la pastilla de avecrem con el coñac, el aceite, el zumo de limón y el perejil. Cortamos los champiñones en trozos y junto a la carne, dejamos macerar con la mezcla anterior una hora.
Ensartamos la carne y los champiñones en palos de brochetas y asamos en la plancha con unas gotas de aceite.