Roscos fritos

INGREDIENTES:

250 g de harina

2 cucharadas soperas de azúcar

3 cucharadas soperas de aceite

4 cucharadas soperas de leche 

La ralladura de medio limón

1/2 sobre de levadura royal

1 huevo 

1/2 copita de anís

Azúcar para rebozar

Tamizamos la harina y la ponemos en un bol, añadimos el resto de los ingredientes y mezclamos, cuando tengamos una masa homogénea la dejamos reposar una media hora.

Nos mojamos las manos en aceite y formamos los roscos , los vamos friendo en una sarten con abundante aceite que no este muy caliente para que no se nos quemen por fuera y se queden crudos por dentro.

Ponemos un plato con azúcar, vamos sacando los roscos y en caliente los vamos pasando por el azúcar.