Chuletas de cordero empanadas con ali-oli.

INGREDIENTES:

8-10 Chuletas

2 huevos

1 ajo grande

Perejil

Sal

Pan rallado

Picamos el ajo y el perejil o también lo podemos  machacar en el mortero que queda mejor y se lo añadimos a los huevos batidos con sal, metemos las chuletas en el huevo y las dejamos sobre una hora mas o menos.

Pasamos las chuletas después de por el huevo por pan rallado y las freímos en abundante aceite.

Servimos las chuletas con ali- oli.