Mousse de Jamón

Ingredientes:

200g de jamón de york
150g de queso de untar
1 cucharad de brandy

Trituramos todos los ingredientes juntos hasta obtener una mezcla homogenea. Lo dejamos enfriar un poco en el frigorífico y lo servimos con pan tostado o galletas saladas.

Con esta mousse me gusta hacer tostadas especiales para el desayuno, tostamos el pan, añadimos un poco de aceite, tomate rallado, la mousse, queso para gratinar y lo gratinamos.