Pipirrana

Ingredientes:


4 tomates rojos grandes y duros
1 pimiento verde
2 latas de atún
2 huevos duros
1 ajo mediano
Sal
Aceite




Pelamos los tomates, los partimos por la mitad, vaciamos las pepitas y el centro de los tomates en el vaso de la batidora y picamos los tomates en trocitos.
Añadimos a los tomates picados el pimiento troceado, un huevo duro picado, las dos latas de atún y añadimos sal.
Batimos las pepitas con el ajo y la sal, lo añadimos a la pipirrana, le echamos más sal si hiciera falta, añadimos por encima aceite y le echamos por encima el huevo duro sobrante.