1/2kg de almendras crudas
1/2kg de avellanas crudas
Sal
Siempre que cambio el aceite de la freidora en el nuevo me gusta freír almendras y avellanas que compro en crudo.
Ponemos el aceite a una temperatura entre 160º-170º añadimos primero las avellanas y las dejamos que se hagan lentamente hasta que cojan color, las probamos y vamos viendo si están listas.
Suelen tardar unos 20-30 minutos. Las sacamos y las ponemos a escurrir sobre papel de cocina, en este momento es cuando les añadimos sal generosamente las dejamos enfriar.
Luego hacemos lo mismo con las almendras.
Importante: guardarlas en botes de cristal para que no se estropén.
Os recomiendo que las hagais, están mucho mas ricas que las compradas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario