Ingredientes:
1kg de fresas
600g de azúcar
Zumo de dos limones
Lavamos las fresas, les quitamos el rabo y partimos cada una en cuatro trozos. Las ponemos en una cazuela de acero, añadimos el azúcar y el zumo de los dos limones y las dejamos macerar una o dos horas.
Ponemos la cazuela a fuego medio, yo la he puesto al seis en la vitro, y la dejamos cocer unos 30- 40 minutos.
De vez en cuando la removemos y le quitamos la espumilla que sale.
Si pasado el tiempo de cocción esta muy líquida la dejamos un poco mas, tened en cuenta que cuando se enfría espesa más.
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