Mini hamburguesas de calabacín

INGREDIENTES:

1 calabacin grande

50 g de parmesano

1 huevo

100g de pan rallado

1 ajo rallado

1/2 cebolla pequeña rallada

1 cucharada de oregano

1 cucharadita de pimenton dulce

1 cucharadita de comino

1 cucharada de salsa perrins

Sal

Pimienta

Rallamos el calabacin con un rallador grueso y lo dejamos una media hora con sal en un colador que suelte el agua que tiene,  lo secamos bien sobre papel de cocina y lo ponemos en un bol.
Añadimos el resto de los ingredientes, salpimentamos  y lo dejamos que tome sabor una hora aproximadamente, si vemos que no tiene consistencia como para formar las hamburguesas añadimos un poco mas de pan rallado.
Formamos las hamburguesas y las freimos en una sarten con un poco de aceite a fuego medio.
Servimos al gusto con queso, mahonesa, ketchup.