Empanadillas atún

Ingredientes:

Para la masa:

200 g de agua

350 g de harina 

100 g de aceite de oliva

1 cucharadita de sal

Para el rellenos:

2 latas de atún

2 huevos duros

Tomate frito

Calentamos el agua  y le añadimos el resto de los ingredientes, mezclamos bien, espolvoreamos la encima con harina y volcamos la masa sobre ella. Amasamos y si la masa esta pegajosa añadimos mas harina.
Con ayuda del rodillo estiramos la masa y la dejamos muy finita. Cortamos círculos de masa con un aro o un vaso.
Preparamos el relleno mezclando el atún escurrido del aceite, los huevos duros picados y el tomate frito.
Rellenamos los círculos de masa con el relleno cerramos y sellamos las empanadillas con un tenedor o haciéndole un borde.
Pincelamos con huevo las empanadillas y las horneamos a 200º durante unos 30 minutos, hasta que estén doraditas.