Patatas cremosas

Ingredientes:

1kg de patatas
Aceite
Sal
Salsa de queso:
1 brick de nata
1/2 cebolla
3 cucharadas de queso emmental rallado
Sal
Pimienta


Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas y las ponemos a freír a fuego medio en un sartén con aceite y sal, igual que para hacerlas a lo pobre. Cuando estén blanditas las apartamos, pero que no se tuesten.
Para hacer la salsa freímos la cebolla picadita en un cazo con aceite, cuando empiece a coger color añadimos la nata, el queso, salpimentamos y lo dejamos hasta que el queso se deshaga.
Vertemos la salsa sobre las patatas y listas.