Otro pastel de pan de molde

INGREDIENTES

6 rebanadas de pan de molde
8 palitos de cangrejo
2 huevos duros
2 tomates
2 cucharadas de mahonesa
1 paquete de salmón ahumado
Queso philadelphia

Pelamos los tomates, les quitamos las pepitas y los picamos, los mezclamos con los palitos de cangrejo y el huevo duro también picaditos y la mahonesa, reservamos.
Untamos con el queso dos rebanadas de pan de molde y las ponemos juntas, de base del pastel, cubrimos con la mitad de la mezcla anterior, ponemos encima otras dos rebanadas, aplastamos un poco, las untamos con queso y cubrimos con el resto de la mezcla de los palitos.
Ponemos encima las dos rebanadas de pan que nos quedan y las untamos también con queso, cubrimos el pastel con el salmon ahumado y lo decoramos con el otro huevo duro picando separando las claras y las yemas.
Es otro tipo de pastel de pan molde. Son muy socorridos y fáciles para cenas de verano.

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