Melocotones al vino

Ingredientes:

4 melocotones maduros

1/2 l de vino tinto

1 vaso de agua

6 cucharadas de azúcar

1 palo de canela pequeño

Ponemos agua a hervir y cocemos los melocotones con la piel durante dos minutos, los retiramos con la espumadera y los metemos en agua fría.
Mezclamos en una cazo el vino con un vaso de agua, añadimos el palo de canela y los melocotones pelados, lo dejamos hervir a fuego lento durante cinco minutos.
Añadimos el azúcar y los dejamos otros cinco minutos, los dejamos enfriar y los servimos