Aperitivos de polenta

Ingredientes:

250g de polenta
1l de agua
Sal
Queso parmesano rallado
Nuez moscada
Aceite de oliva


Preparamos la polenta siguiendo las indicaciones del paquete, ponemos a hervir un litro de agua con sal, añadimos la polenta en forma de lluvia y  removemos durante unos 3 minutos a fuego medio.
Extendemos la polenta en una bandeja y la dejamos enfriar.
Cuando esté fría, la cortamos con la forma deseada y le espolvoreamos queso rallado, una pizca de nuez moscada y un poco de aceite y la gratinamos.