Milhojas de salmón ahumado y paté de anchoas

Ingredientes:

1 paquete pequeño se salmón ahumado
2 huevos duros
2 latas de anchoas
1 cucharada de mantequilla
Gelatina neutra
Aceite


Primero hacemos el paté de anchoas, triturando los huevos, las anchoas con su aceite, la mantequilla y medio sobre de gelatina neutra que habremos disuelto en una cucharada de agua. Trituramos bien y reservamos.
Forramos el molde que vayamos a utilizar, con film transparente para que luego se mas fácil desmoldar, yo he usado un tupper pequeño cuadrado.
Montamos poniendo una capa de salmón, paté, salmón, paté y acabamos con salmón.
Dejamos enfriar, desmoldamos y servimos cortado en trocitos encima de pan tostado.