tag:blogger.com,1999:blog-53269803583246445032024-02-18T19:22:47.835-08:00Las Recetillas de MónicaMónicahttp://www.blogger.com/profile/01023029719019024870noreply@blogger.comBlogger606125tag:blogger.com,1999:blog-5326980358324644503.post-61702460777760115672015-05-05T13:13:00.002-07:002015-05-05T13:13:44.292-07:00Tarta de chocolate facil y rapida<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCENf4tp-niCE83r4j4usWQ30Hmpp7aua974KhQfen6m7CHmM0wt46HdGVuAB3RsqmKwEJSNn9wE6JH-wHcUjkUzS0N462CteUODaHxmiSKbMYo2-w6Hz1fyCSFNZyVbcaDPGuxuWZimOb/s1600/P1120340.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCENf4tp-niCE83r4j4usWQ30Hmpp7aua974KhQfen6m7CHmM0wt46HdGVuAB3RsqmKwEJSNn9wE6JH-wHcUjkUzS0N462CteUODaHxmiSKbMYo2-w6Hz1fyCSFNZyVbcaDPGuxuWZimOb/s640/P1120340.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
INGREDIENTES:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
250g de chocolate Nestlé postres</div>
<div style="text-align: center;">
400ml de nata para montar</div>
<div style="text-align: center;">
100ml de leche</div>
<div style="text-align: center;">
1 paquete de flan Roya de 4 raciones</div>
<div style="text-align: center;">
50g de avellanas cordobesas molidas</div>
<div style="text-align: center;">
Base:</div>
<div style="text-align: center;">
1 rulo de galletas María</div>
<div style="text-align: center;">
3 cucharadas de mantequilla</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Comenzamos haciendo la base trituramos las galletas y las mezclamos bien con la mantequilla derretida, ponemos esta mezcla en el fondo de un molde redondo desmontable apretándola bien.</div>
<div style="text-align: center;">
Metemos el molde en el frigorífico mientras preparamos el chocolate.</div>
<div style="text-align: center;">
Partimos el chocolate o lo picamos con ayuda de un cuchillo y lo ponemos en un cazo con la nata a fuego medio junto a las avellanas picadas, vamos removiendo hasta que se derrita.</div>
<div style="text-align: center;">
Disolvemos el sobre de flan en la leche y cuando este disuelto el chocolate añadimos el preparado de la leche y el flan mezclamos y dejamos hasta que veamos que espesa sin que llegue a hervir.</div>
<div style="text-align: center;">
Vertemos la mezcla de chocolate en el molde sobre la base de galletas y decoramos al gusto.</div>
<div style="text-align: center;">
Recomiendo servirla muy fría.</div>
Mónicahttp://www.blogger.com/profile/01023029719019024870noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5326980358324644503.post-73507545273014154892015-04-27T13:38:00.000-07:002015-04-27T13:38:40.994-07:00Chuletas de cordero empanadas con ali-oli.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXn0fkZ01UsjPF9ujKQIjnkEP40jKnTYLOOzf-Q4ehUDh520kO0HviWIze9wmA3igFK59s6SjDK7UYcrE1F-4h_3fy91xjkP6BEIZniCivwoaQ91wpXGpdZe1FOt5c1XLpb8vaNZSB_6Z_/s1600/P1120262.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXn0fkZ01UsjPF9ujKQIjnkEP40jKnTYLOOzf-Q4ehUDh520kO0HviWIze9wmA3igFK59s6SjDK7UYcrE1F-4h_3fy91xjkP6BEIZniCivwoaQ91wpXGpdZe1FOt5c1XLpb8vaNZSB_6Z_/s1600/P1120262.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
INGREDIENTES: </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
8-10 Chuletas</div>
<div style="text-align: center;">
2 huevos</div>
<div style="text-align: center;">
1 ajo grande</div>
<div style="text-align: center;">
Perejil</div>
<div style="text-align: center;">
Sal</div>
<div style="text-align: center;">
Pan rallado </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Picamos el ajo y el perejil o también lo podemos machacar en el mortero que queda mejor y se lo añadimos a los huevos batidos con sal, metemos las chuletas en el huevo y las dejamos sobre una hora mas o menos.</div>
<div style="text-align: center;">
Pasamos las chuletas después de por el huevo por pan rallado y las freímos en abundante aceite.</div>
<div style="text-align: center;">
Servimos las chuletas con ali- oli.</div>
Mónicahttp://www.blogger.com/profile/01023029719019024870noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5326980358324644503.post-63142992920189702642015-04-12T11:49:00.001-07:002015-04-12T11:49:48.832-07:00Caballas rellenas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHFNm2TrZbkPF5jh_Z0MnfIu9vP7tuL4VtC9VKJ16F-7lmV08uVq_PA6J7Mpl4JD_KypqLscFTNPYur3upzOyDQOlEHV9-s1N4NJ7eVX1ndKk7HYGMVh_rTDG90Y3x7zkHZB4mZ8eZR7fy/s1600/P1120224.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHFNm2TrZbkPF5jh_Z0MnfIu9vP7tuL4VtC9VKJ16F-7lmV08uVq_PA6J7Mpl4JD_KypqLscFTNPYur3upzOyDQOlEHV9-s1N4NJ7eVX1ndKk7HYGMVh_rTDG90Y3x7zkHZB4mZ8eZR7fy/s1600/P1120224.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
INGREDIENTES:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
4 caballas </div>
<div style="text-align: center;">
200g de espinacas</div>
<div style="text-align: center;">
2 huevos duros</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 cebolla</div>
<div style="text-align: center;">
Aceite</div>
<div style="text-align: center;">
Sal</div>
<div style="text-align: center;">
Pan rallado</div>
<div style="text-align: center;">
Tomate frito casero o tomate picado</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ponemos las espinacas en un plato hondo y las cocemos en el microondas un par de minutos. Picamos la cebolla y la rehogamos en una sarten con un poco de aceite, añadimos las espinacas cocidas picadas, las sazonamos y las dejamos un par de minutos, las apartamos y mezclamos con los huevos duros picados.</div>
<div style="text-align: center;">
Cogemos las caballas que deben estar sin la cabeza y sin la espina central y les añadimos sal, repartimos el relleno entre la cuatro las cerramos, las ponemos en una fuente.</div>
<div style="text-align: center;">
Espolvoreamos las caballas con el pan rallado y las horneamos 20 minutos a 180º.</div>
<div style="text-align: center;">
Las podemos servir con tomate frito casero o con unos tomates picaditos y aliñados con aceite y vinagre.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Mónicahttp://www.blogger.com/profile/01023029719019024870noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5326980358324644503.post-77738442742610182262015-03-30T11:40:00.001-07:002015-03-30T11:40:20.059-07:00Croquetas de calamares en su tinta<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmNk5kzIlVX5KeW7YpWhSTts91caginkkWbZPZ3r_Ok0O8jETxOP0G6MPKwEj4gqHrgwT_gvko6W6RWcscMmC2UtFCB7FbnRumjdgWtjYmTKnfNEut0j1LC_UR1S8JAMAJ1tLsxvSc7nmq/s1600/P1120172.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmNk5kzIlVX5KeW7YpWhSTts91caginkkWbZPZ3r_Ok0O8jETxOP0G6MPKwEj4gqHrgwT_gvko6W6RWcscMmC2UtFCB7FbnRumjdgWtjYmTKnfNEut0j1LC_UR1S8JAMAJ1tLsxvSc7nmq/s1600/P1120172.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
INGREDIENTES:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1/2 kg de calamares</div>
<div style="text-align: center;">
1 cebolla</div>
<div style="text-align: center;">
150 g de mantequilla</div>
<div style="text-align: center;">
2 cucharadas de harina</div>
<div style="text-align: center;">
2 vasos de leche</div>
<div style="text-align: center;">
1 bolsita de tinta de calamar</div>
<div style="text-align: center;">
Harina, huevo y pan rallado</div>
<div style="text-align: center;">
Sal</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ponemos a pochar la cebolla cortada muy fina en una sarten con la mantequilla a fuego medio unos 15 minutos, incorporamos los calamares picados lo sazonamos y lo dejamos hasta que el calamar pierda el agua.</div>
<div style="text-align: center;">
Echamos la harina y damos unas vueltas para que se tueste pero no se queme, incorporamos la leche poco a poco y sin dejar de batir la mezcla, incorporamos la tinta y lo salpimentamos. </div>
<div style="text-align: center;">
Cuando espese la vaciamos en un recipiente y la dejamos enfriar.</div>
<div style="text-align: center;">
Formamos las croquetas y las pasamos por harina, huevo batido con sal y el pan rallado y las freimos en abundante aceite.</div>
Mónicahttp://www.blogger.com/profile/01023029719019024870noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5326980358324644503.post-15431385466570697482015-03-23T13:14:00.000-07:002015-03-30T11:01:55.122-07:00Salchichas frescas con patatas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwReLVN1DTrwedJt8e2TVN0wUqvOmYO1s_wQoGG3EIJ3R4HfIs3r5z8tRcgxY8QZJ46XXA8Wr_aVeE1M5FUbxtNvf0aLCUuLrQiuO3UKblOo4roRONWt3OOK15MKnE_TXyw-YYecYfYE2e/s1600/P1120162.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwReLVN1DTrwedJt8e2TVN0wUqvOmYO1s_wQoGG3EIJ3R4HfIs3r5z8tRcgxY8QZJ46XXA8Wr_aVeE1M5FUbxtNvf0aLCUuLrQiuO3UKblOo4roRONWt3OOK15MKnE_TXyw-YYecYfYE2e/s1600/P1120162.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
INGREDIENTES:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
8 salchichas frescas</div>
<div style="text-align: center;">
1 cebolla pequeña</div>
<div style="text-align: center;">
2 ajos</div>
<div style="text-align: center;">
2-3 patatas</div>
<div style="text-align: center;">
1 vasito de vino blanco</div>
<div style="text-align: center;">
1 hoja de laurel</div>
<div style="text-align: center;">
Sal</div>
<div style="text-align: center;">
Pimienta</div>
<div style="text-align: center;">
Aceite</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Cortamos cada salchicha en tres y las salteamos un poco en una cacerola con tres cucharadas de aceite, las sacamos y las reservamos.</div>
<div style="text-align: center;">
En el mismo aceite sofreímos a fuego medio la cebolla y el ajo picados, si hace falta le añadimos mas aceite cuando estén añadimos las patatas peladas y troceadas, la hoja de laurel y el vino, lo dejamos evaporar un poco y añadimos agua hasta que lo cubra. lo salpimentamos y lo dejamos cocer hasta que esten las patatas. </div>
Mónicahttp://www.blogger.com/profile/01023029719019024870noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5326980358324644503.post-11934899592025233582015-03-15T13:21:00.000-07:002015-03-15T13:21:29.427-07:00Salmón en papillot<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI38o5ZzDFtey7XB-kgeueJMu9tW5qxtwVTjIU_KqbOYDa8I0J88qwJ7K8zYaJyZNmciQKZPFbkwr7ne9tdCFk3Ij_LPAHveOAwmLj0gy3GYs9G8QmXt6SSphtHhU_pT6LCZuQvdFCe87N/s1600/P1120120.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI38o5ZzDFtey7XB-kgeueJMu9tW5qxtwVTjIU_KqbOYDa8I0J88qwJ7K8zYaJyZNmciQKZPFbkwr7ne9tdCFk3Ij_LPAHveOAwmLj0gy3GYs9G8QmXt6SSphtHhU_pT6LCZuQvdFCe87N/s1600/P1120120.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
INGREDIENTES:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
4 lomos de salmón</div>
<div style="text-align: center;">
1 cebolla</div>
<div style="text-align: center;">
1 calabacin</div>
<div style="text-align: center;">
1 pimiento verde</div>
<div style="text-align: center;">
2 zanahorias</div>
<div style="text-align: center;">
Aceite</div>
<div style="text-align: center;">
Sal</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Cortamos la verdura en juliana le añadimos sal y las salteamos en una sarten con aceite a fuego fuerte solo un poco tienen que quedar enteras. Cogemos 4 rectángulos grandes de papel de aluminio y repartimos las verduras entre los cuatro, ponemos un trozo de salmón encima de las verdura y los sazonamos.</div>
<div style="text-align: center;">
Cerramos los rectángulos por la mitad y cerramos los bordes bien haciendo un doblez en cada esquina para que queden perfectamente cerrados.</div>
<div style="text-align: center;">
Horneamos los paquetes a 180º, 15 minutos, dejamos que repose un poco y lo abrimos con cuidado para no quemarnos al salir el vapor. </div>
<div style="text-align: center;">
También podemos añadir antes de cerrar los paquetes un poco de salsa de soja sobre cada lomo de salmón que le va muy bien, en ese caso añadimos solo un poco de sal a los lomos ya que la soja es muy salada.</div>
Mónicahttp://www.blogger.com/profile/01023029719019024870noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5326980358324644503.post-90731049793446894152015-03-15T12:59:00.001-07:002015-03-15T12:59:13.183-07:00Paella de fideos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2O-80q5AcpU1sUU9tNlT5RIlPYfybs11Gz3_hXPpMdGn4Q1ED6GHlbKsfH59h3Jpyys2SFhDHxUipZ3rBtsg_9-oVH3tScEotU7FJl91LhzWUKM16erIO4Wy-GiG3G9qa4OKbB4jSWvok/s1600/P1120149.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2O-80q5AcpU1sUU9tNlT5RIlPYfybs11Gz3_hXPpMdGn4Q1ED6GHlbKsfH59h3Jpyys2SFhDHxUipZ3rBtsg_9-oVH3tScEotU7FJl91LhzWUKM16erIO4Wy-GiG3G9qa4OKbB4jSWvok/s1600/P1120149.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
INGREDIENTES:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
200g de fideos del nº 1</div>
<div style="text-align: center;">
200g de caldo de pescado </div>
<div style="text-align: center;">
1 calamar</div>
<div style="text-align: center;">
150 g de gambas</div>
<div style="text-align: center;">
1 cebolla</div>
<div style="text-align: center;">
1 tomate</div>
<div style="text-align: center;">
1 diente de ajo</div>
<div style="text-align: center;">
Aceite</div>
<div style="text-align: center;">
Sal</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ponemos a sofreír los fideos en una paellera o sarten con dos cucharadas de aceite sin dejar de remover para que no se nos quemen hasta que estén tostados y los reservamos.</div>
<div style="text-align: center;">
En la misma sarten con un poco mas de aceite sofreímos un poco el calamar en trozos y las gambas peladas, añadimos sal y lo reservamos también.</div>
<div style="text-align: center;">
Picamos muy menudita la cebolla y el ajo y los añadimos a la sarten cuando coja color incorporamos el tomate rallado, sazonamos, dejamos hasta que este listo el sofrito, añadimos los fideos, el pescado, el caldo y lo dejamos unos 4-5 minutos hasta que reduzca el caldo y queden secos. Servir con ali-oli.</div>
<div style="text-align: center;">
El caldo de pescado lo hacemos con las cascaras de las gambas la ponemos en un cazo con un chorreón de aceite que se tuesten un poco, añadimos 1/2 vasito de coñac y cuando evapore el alcohol vertemos 2 vasos de agua, sal y dejamos que cueza hasta que reduzca a la mitad y nos quede poco mas de un vaso de caldo que serian los 200g parece poco pero es suficiente tienen que quedar secos.</div>
<div style="text-align: center;">
En lugar de calamar podemos añadir unos trozos de cualquier pescado blanco que tengamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijWTb2SZqVcrlPx_xrXGbDg4qsAE1QnsurRCiGIxjDAwzo2Ue9knjdPb9uMJugf6iZVcC2OiNqWd9RJvjjgWph3Yajk9pibWYaLz2qZaj2OBtn0OgjSAIwXwLSi9A2-vCWOnpFytBWWxBf/s1600/P1120157.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijWTb2SZqVcrlPx_xrXGbDg4qsAE1QnsurRCiGIxjDAwzo2Ue9knjdPb9uMJugf6iZVcC2OiNqWd9RJvjjgWph3Yajk9pibWYaLz2qZaj2OBtn0OgjSAIwXwLSi9A2-vCWOnpFytBWWxBf/s1600/P1120157.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Mónicahttp://www.blogger.com/profile/01023029719019024870noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5326980358324644503.post-33736270862854867122015-03-15T12:31:00.002-07:002015-03-15T12:31:19.510-07:00Encurtidos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmK-8K2PZCGWJsQqrcZjKwhjhaYpkB0a_atGhMwkngIRbeKZn-omlcEcEvmoG-TsKL2KSJUci4GldzZ4kJgMUpJkgv4qCAYZ1rnV27domJfKcP3IBrKqGHSKKeKYsklo56hatIGIiS4brg/s1600/P1110796.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmK-8K2PZCGWJsQqrcZjKwhjhaYpkB0a_atGhMwkngIRbeKZn-omlcEcEvmoG-TsKL2KSJUci4GldzZ4kJgMUpJkgv4qCAYZ1rnV27domJfKcP3IBrKqGHSKKeKYsklo56hatIGIiS4brg/s1600/P1110796.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
INGREDIENTES:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1/2 l de vinagre</div>
<div style="text-align: center;">
10g de azúcar</div>
<div style="text-align: center;">
1 cucharadita de pimienta en grano</div>
<div style="text-align: center;">
2 ajos</div>
<div style="text-align: center;">
1 zanahoria</div>
<div style="text-align: center;">
1 pepino</div>
<div style="text-align: center;">
Coliflor</div>
<div style="text-align: center;">
Sal </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Partimos la coliflor en ramilletes pequeños, la zanahoria y el pepino en trozos del mismo tamaño que los ramilletes de coliflor y los metemos mezclados en un par de botes o en uno grande .</div>
<div style="text-align: center;">
Ponemos a cocer el vinagre con sal, el azúcar, la pimienta y los ajos cuando este caliente y se haya disuelto el azúcar vertemos en los botes sobre las verduras. </div>
<div style="text-align: center;">
Cuando este frió los tapamos y los guardamos en el frigorífico y los dejamos macerar un par de dias antes de comerlos .</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />Mónicahttp://www.blogger.com/profile/01023029719019024870noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5326980358324644503.post-88965923156677492742015-03-02T23:59:00.000-08:002015-03-03T00:01:30.876-08:00Emulsión de pisto<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZg1Jh9kk7iEqqwI98wCPNDV2yi9Llj4hlDOUnJJ6RrYfIwDDPdc_tExLGc5MeOnYKxnWrMIxCfG-Alb95MqhZw-4rJ8cd_oLAtOsbZP7vBGRcd56cgSl32PIOI4_-4oIe21DkdK6-cnd0/s1600/P1120095.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZg1Jh9kk7iEqqwI98wCPNDV2yi9Llj4hlDOUnJJ6RrYfIwDDPdc_tExLGc5MeOnYKxnWrMIxCfG-Alb95MqhZw-4rJ8cd_oLAtOsbZP7vBGRcd56cgSl32PIOI4_-4oIe21DkdK6-cnd0/s1600/P1120095.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
INGREDIENTES:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
4 tomates grandes maduros</div>
<div style="text-align: center;">
1 pimiento verde</div>
<div style="text-align: center;">
1 cebolla</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 calabacín</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 berenjena</div>
<div style="text-align: center;">
Sal</div>
<div style="text-align: center;">
Azúcar</div>
<div style="text-align: center;">
Lonchas de jamón serrano</div>
<div style="text-align: center;">
Huevos</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Picamos la cebolla en cuadraditos pequeños y la ponemos a sofreír en una sarten con un fondo de aceite, añadimos el pimiento, la berenjena y el calabacín también picados de mismo tamaño para que se haga por igual, añadimos sal.</div>
<div style="text-align: center;">
Mientras se sofríen las verduras pelamos los tomates les quitamos las pepitas y los picamos añadiéndoselo al sofrito anterior , rectificamos de sal y añadimos la misma cantidad de azúcar de la que hemos añadido de sal, lo dejamos a fuego medio hasta que este hecho el pisto.</div>
<div style="text-align: center;">
Trituramos el pisto con la batidora y sin dejar de batir incorporamos un buen chorreón de aceite para que emulsione.</div>
<div style="text-align: center;">
Para hacer los huevos escalfados ponemos un trozo de film untado de aceite en un vaso pequeño, añadimos el huevo y lo cerramos haciendo un nudo, hacemos lo mismo con el resto de los huevos.</div>
<div style="text-align: center;">
Metemos los paquetitos en agua hirviendo unos 4-5 minutos hasta que veamos que estén con cuidado de no pasarnos para que no quede la yema cuajada .</div>
<div style="text-align: center;">
Para adornar cogemos las lonchas de jamón y las ponemos entre dos servilletas de papel, la ponemos en el microondas 30 segundos si vemos que no se han quedado crujientes las vamos poniendo un poco mas.</div>
<div style="text-align: center;">
Servimos el pisto en copas bonitas con los huevos y las lonchas de jamón de adorno. También podemos servirlos en vasos de chupitos utilizando huevos de codorniz.</div>
<div style="text-align: center;">
Esta receta la he encontrado ojeando libros de cocina antiguos que tengo de mi madre, muy de moda ahora ya que es un plato típico de siempre adaptado a la cocina moderna.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />Mónicahttp://www.blogger.com/profile/01023029719019024870noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5326980358324644503.post-91364344069451840852015-02-23T12:04:00.001-08:002015-02-23T23:59:30.818-08:00Empanada de roquefort<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio8rIJw-7afCA0E4g3jOrMkfBW8klZkIHCEcEwDHK0P96R78eenugg537UZ5vVVNTy5gQXdT2rHCU7BLyRmmT1VtBWz19oH0lhm9sDvbwGSPQ8bQogAi4WRfQ4TB8aFjcXGC-kf6E7NNik/s1600/P1120066.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio8rIJw-7afCA0E4g3jOrMkfBW8klZkIHCEcEwDHK0P96R78eenugg537UZ5vVVNTy5gQXdT2rHCU7BLyRmmT1VtBWz19oH0lhm9sDvbwGSPQ8bQogAi4WRfQ4TB8aFjcXGC-kf6E7NNik/s1600/P1120066.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
INGREDIENTES:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 lamina de hojaldre entendida</div>
<div style="text-align: center;">
4 lonchas de jamón york</div>
<div style="text-align: center;">
5 lonchas de queso</div>
<div style="text-align: center;">
1 cuña de roquefort </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ponemos el relleno en la mitad de la lamina de hojaldre primero el jamón york, el queso en lonchas y el queso roquefort en trocitos la cantidad de roquefort depende de si nos gusta mas o menos el sabor yo gasto 2/3 de la cuña y sabe bastante.</div>
<div style="text-align: center;">
Doblamos el hojaldre para que la parte que no tiene relleno cubra la otra y cerramos bien los filos.</div>
<div style="text-align: center;">
Pincelamos con huevo batido la superficie y la pinchamos con un tenedor varias veces para que no suba mucho.</div>
<div style="text-align: center;">
Horneamos a 180ª durante unos 20 minutos poniendo la bandeja en la mitad o hasta que la superficie este dorada.</div>
<div style="text-align: center;">
El relleno me gusta que sea abundante que sepa mas a relleno que a hojaldre, podemos hacerla mas grande usando dos laminas y el doble de relleno depende para cuantos.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Mónicahttp://www.blogger.com/profile/01023029719019024870noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5326980358324644503.post-48325984844225667992015-02-23T12:01:00.000-08:002015-02-23T12:01:03.250-08:00Pate con cebolla caramelizada <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLS02OJMISmQP9PUWJgB9lsG4Yxqea1xriYNSbkl2AtEAwXO4pLjji0b69p9TqRnKl5-dzRzpzu5uvl5UZ-XjGcuXw5sVtNWZbWL-dfFXDXaHXk18a_DMct-3uz69xXYhYtJe8PmceNCb2/s1600/P1120073.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLS02OJMISmQP9PUWJgB9lsG4Yxqea1xriYNSbkl2AtEAwXO4pLjji0b69p9TqRnKl5-dzRzpzu5uvl5UZ-XjGcuXw5sVtNWZbWL-dfFXDXaHXk18a_DMct-3uz69xXYhYtJe8PmceNCb2/s1600/P1120073.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
INGREDIENTES:</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Para la cebolla caramelizada</div>
<div style="text-align: center;">
2 cebollas (si son de las moradas mejor)</div>
<div style="text-align: center;">
Aceite</div>
<div style="text-align: center;">
Mantequilla</div>
<div style="text-align: center;">
2 cucharadas de azúcar moreno</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 vasito de vino tinto</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
1 trozo de pate de pato o de oca (Mercadona)</div>
<div style="text-align: center;">
Pan tostado</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Cortamos las cebollas en juliana fina y la ponemos a sofreír en una sarten con una cucharada de aceite y otra de mantequilla a fuego medio bajo hasta que estén tierna.</div>
<div style="text-align: center;">
Añadimos el azúcar moreno damos unas vuelta e incorporamos el vino lo dejamos hasta que reduzca.</div>
<div style="text-align: center;">
Dejamos enfriar la cebolla y la servimos con el pate y el pan tostado.</div>
<div style="text-align: center;">
Otra de la muchas utilidades de la cebolla caramelizada. </div>
Mónicahttp://www.blogger.com/profile/01023029719019024870noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5326980358324644503.post-84059125587689057292015-02-17T12:30:00.002-08:002015-02-17T12:30:57.611-08:00Roscos fritos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUcna5sr9IQo78yFu5SMngSx85rOf7bAflNEeaSZ3thPlDcst3L3mKWLkxfGkwiao3WwLdUrwKsabmzF9RG-2vLSgFab0Ew5YoDWDivgO6FHY9X9De9OHMrWVRi_tLUEUcUIQb9GfhF8c6/s1600/P1120011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUcna5sr9IQo78yFu5SMngSx85rOf7bAflNEeaSZ3thPlDcst3L3mKWLkxfGkwiao3WwLdUrwKsabmzF9RG-2vLSgFab0Ew5YoDWDivgO6FHY9X9De9OHMrWVRi_tLUEUcUIQb9GfhF8c6/s1600/P1120011.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
INGREDIENTES:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
250 g de harina</div>
<div style="text-align: center;">
2 cucharadas soperas de azúcar</div>
<div style="text-align: center;">
3 cucharadas soperas de aceite</div>
<div style="text-align: center;">
4 cucharadas soperas de leche </div>
<div style="text-align: center;">
La ralladura de medio limón</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 sobre de levadura royal</div>
<div style="text-align: center;">
1 huevo </div>
<div style="text-align: center;">
1/2 copita de anís</div>
<div style="text-align: center;">
Azúcar para rebozar</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Tamizamos la harina y la ponemos en un bol, añadimos el resto de los ingredientes y mezclamos, cuando tengamos una masa homogénea la dejamos reposar una media hora.</div>
<div style="text-align: center;">
Nos mojamos las manos en aceite y formamos los roscos , los vamos friendo en una sarten con abundante aceite que no este muy caliente para que no se nos quemen por fuera y se queden crudos por dentro.</div>
<div style="text-align: center;">
Ponemos un plato con azúcar, vamos sacando los roscos y en caliente los vamos pasando por el azúcar. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Mónicahttp://www.blogger.com/profile/01023029719019024870noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5326980358324644503.post-67388560183759719402015-02-09T13:13:00.002-08:002015-02-10T00:01:43.389-08:00Tortilla de espinacas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuQeXRJ4FP_91CivJQsbeLkWOCrisif31tHrJZlc-YnF856a1xGFCzeA42K4zmHO2qMXAxSnIq6oM1aZLuGCKrWP1kAgdxI8UR2qnJzppbOsoAFEVr2brrWpE-ER4kwvqDLdZI66TfBOXc/s1600/P1120023.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuQeXRJ4FP_91CivJQsbeLkWOCrisif31tHrJZlc-YnF856a1xGFCzeA42K4zmHO2qMXAxSnIq6oM1aZLuGCKrWP1kAgdxI8UR2qnJzppbOsoAFEVr2brrWpE-ER4kwvqDLdZI66TfBOXc/s1600/P1120023.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga_d1R_9eDHQIF0OeDI_soF16BxgYhxGI2Xsl3-AiDL9ScbUEr4oCMu4EdyHmqCtRVTC3lb70zmXbuKseS-c5U2B-4W6R97ai3_REDO22Xtov45EBK06iJe2EUKbMxhyphenhyphenVUQphFj67GQ-78/s1600/P1120025.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga_d1R_9eDHQIF0OeDI_soF16BxgYhxGI2Xsl3-AiDL9ScbUEr4oCMu4EdyHmqCtRVTC3lb70zmXbuKseS-c5U2B-4W6R97ai3_REDO22Xtov45EBK06iJe2EUKbMxhyphenhyphenVUQphFj67GQ-78/s1600/P1120025.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
INGREDIENTES:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
300 g de espinacas (una bolsa de las frescas)</div>
<div style="text-align: center;">
200 g de champiñones</div>
<div style="text-align: center;">
5 huevos</div>
<div style="text-align: center;">
Taquitos de jamón serrano</div>
<div style="text-align: center;">
1 ajo</div>
<div style="text-align: center;">
Sal</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ponemos las espinacas en un bol grande y la ponemos en el microondas 2 minutos a potencia máxima sin agua ni nada.</div>
<div style="text-align: center;">
Mientras sofreímos en ajo picado en una sarter con aceite y añadimos los champiñones en laminas y el jamón cuando veamos que están los champiñones añadimos las espinacas que picamos un poco con ayuda de unas tijeras, añadimos sal y lo rehogamos todo junto unos minutos.</div>
<div style="text-align: center;">
Batimos los huevos con sal y añadimos las espinacas.</div>
<div style="text-align: center;">
Cuajamos la tortilla en la misma sarten si hace falta añadimos un poco de aceite un par de minutos por cada lado. </div>
Mónicahttp://www.blogger.com/profile/01023029719019024870noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5326980358324644503.post-64416910307819637532015-02-09T13:02:00.000-08:002015-02-09T13:02:55.563-08:00Tarta de zanahoria de Robin Food<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmpQzO4SKUmiT-DITi7ztjJQASKMpDnO_tBCcsuGwoS-W3KGghQVlXkqVr-J0asFkbq9YvN5aIeNeEYbLfqRk2eVa9v0BlE33dJy6koFk9OFquztajPrmhZFT5FIf4w2RY8zSU5guusiEX/s1600/P1120040.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmpQzO4SKUmiT-DITi7ztjJQASKMpDnO_tBCcsuGwoS-W3KGghQVlXkqVr-J0asFkbq9YvN5aIeNeEYbLfqRk2eVa9v0BlE33dJy6koFk9OFquztajPrmhZFT5FIf4w2RY8zSU5guusiEX/s1600/P1120040.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii6yR-gyBuQAj8eXvdugLAY5qQROg_QrxjRP76mXS7Dck2s4iD6x7d_7fhdb-6pztplHJrxYHImD-3BbtW2a6MQUogSXsS9apjyWZD0vI6NEIuQJrzfsPUL9mVUdqIj2oKnhoyyk-ayeNF/s1600/P1120029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii6yR-gyBuQAj8eXvdugLAY5qQROg_QrxjRP76mXS7Dck2s4iD6x7d_7fhdb-6pztplHJrxYHImD-3BbtW2a6MQUogSXsS9apjyWZD0vI6NEIuQJrzfsPUL9mVUdqIj2oKnhoyyk-ayeNF/s1600/P1120029.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
INGREDIENTES:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
330 g de aceite de girasol</div>
<div style="text-align: center;">
400 g de azúcar</div>
<div style="text-align: center;">
4 huevos</div>
<div style="text-align: center;">
260 g de harina tamizada</div>
<div style="text-align: center;">
2 cucharaditas de canela en polvo</div>
<div style="text-align: center;">
1 cucharadita de jengibre en polvo, clavo en polvo y nuez moscada</div>
<div style="text-align: center;">
2 cucharaditas de levadura Royal</div>
<div style="text-align: center;">
1 cucharadita de bicarbonato</div>
<div style="text-align: center;">
Crema de queso:</div>
<div style="text-align: center;">
225 g de queso de untar</div>
<div style="text-align: center;">
225 g de mantequilla</div>
<div style="text-align: center;">
260 g de azúcar en polvo</div>
<div style="text-align: center;">
1 cucharada de esencia de vainilla</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Batimos el aceite, el azúcar, y los huevos. Añadimos la harina tamizada, la levadura y el bicarbonato, lo mezclamos bien y por ultimo añadimos la zanahoria cruda rallada.</div>
<div style="text-align: center;">
Lo volcamos en un molde desmontable untado con mantequilla y espolvoreado con harina.</div>
<div style="text-align: center;">
Lo horneamos a 180º durante unos 60 minutos. Dejamos enfriar.</div>
<div style="text-align: center;">
Para la crema mezclamos todos los ingredientes. Partimos el bizcocho en dos y lo rellenamos con parte de la crema, usamos el resto para cubrir el bizcocho.</div>
Mónicahttp://www.blogger.com/profile/01023029719019024870noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5326980358324644503.post-83730799255828985072015-02-03T12:48:00.002-08:002015-02-09T12:21:26.310-08:00Milhojas de merengue<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3wMD0bf97EE6JqCIUAC3X1dJvJx90slQospA8PLmKnHlGrJioEDojnoy6-1P_NwJDNJhEGEOmYdAeRIGW06OqG0O8AkdGe-Xz88Shx4Oys60U8NWn1ni7Mt2-qguXU_JKIXQh0255GT09/s1600/P1120003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3wMD0bf97EE6JqCIUAC3X1dJvJx90slQospA8PLmKnHlGrJioEDojnoy6-1P_NwJDNJhEGEOmYdAeRIGW06OqG0O8AkdGe-Xz88Shx4Oys60U8NWn1ni7Mt2-qguXU_JKIXQh0255GT09/s1600/P1120003.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
INGREDIENTES:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 lámina de hojaldre del estirado</div>
<div style="text-align: center;">
Azúcar glas</div>
<div style="text-align: center;">
Canela para decorar</div>
<div style="text-align: center;">
Para el merengue italiano:</div>
<div style="text-align: center;">
3 claras de huevo</div>
<div style="text-align: center;">
200 g de azúcar</div>
<div style="text-align: center;">
100 g de agua</div>
<div style="text-align: center;">
sal</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Dividimos la lamina de hojaldre en dos rectángulos, los ponemos en la bandeja cubierta con papel de hornear y los pinchamos con ayuda de un tenedor, cubrimos con otra lamina de papel de hornear y le ponemos peso encima para que al meterlo en el horno no suba. Lo horneamos a 180º durante 20 minutos.</div>
<div style="text-align: center;">
Para el merengue italiano ponemos el agua y el azúcar en un cazo a fuego medio hasta obtener un almíbar espeso que reservamos.</div>
<div style="text-align: center;">
Montamos las claras con una pizca de sal a punto de nieve firme ya sabéis que estará firme cuando dándole la vuelta al bol el merengue no se cae y sin dejar de batir añadimos en hilo el almíbar que estará caliente. </div>
<div style="text-align: center;">
Ponemos una lamina de hojaldre cubrimos con el merengue, la otra lamina de hojaldre.</div>
<div style="text-align: center;">
Espolvoreamos el hojaldre con azúcar glas y lo decoramos con canela.</div>
<div style="text-align: center;">
Lo reservamos en el frigorífico , servimos cortado en cuadrados.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />Mónicahttp://www.blogger.com/profile/01023029719019024870noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5326980358324644503.post-48236728896644848432015-01-19T13:44:00.000-08:002015-01-19T13:44:57.616-08:00Codornices en escabeche<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfx8TtKC_cteL_ol5baC8ah0vaeopNItOsfO-PFzIW3Vb9to8CJvFEIOs0xPOOpMhQM-K0BEaotkcXGRKYDd2GU8gOxPuQ4SWpyt371xHjrjLSK263WvcmENUtgE6jSvYWgbqx1IWVFQ1n/s1600/P1110951.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfx8TtKC_cteL_ol5baC8ah0vaeopNItOsfO-PFzIW3Vb9to8CJvFEIOs0xPOOpMhQM-K0BEaotkcXGRKYDd2GU8gOxPuQ4SWpyt371xHjrjLSK263WvcmENUtgE6jSvYWgbqx1IWVFQ1n/s1600/P1110951.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
INGREDIENTES:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
4 codornices</div>
<div style="text-align: center;">
3 zanahorias</div>
<div style="text-align: center;">
1 cebolla</div>
<div style="text-align: center;">
1 puerro</div>
<div style="text-align: center;">
3 dientes de ajo</div>
<div style="text-align: center;">
1 hoja de laurel</div>
<div style="text-align: center;">
10 granos de pimienta</div>
<div style="text-align: center;">
1 rama de tomillo</div>
<div style="text-align: center;">
1 rama de romero</div>
<div style="text-align: center;">
1 vaso de agua</div>
<div style="text-align: center;">
1 vaso de vino blanco</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 vaso de vinagre</div>
<div style="text-align: center;">
1/3 vaso de aceite</div>
<div style="text-align: center;">
un poco mas de aceite para rehogar</div>
<div style="text-align: center;">
Sal</div>
<br />
Limpiamos las codornices para que no les queden plumas, las salpimentamos y las rehogamos en una en una olla con un poco de aceite dándoles vueltas para que se doren por todas partes, las reservamos.<br />
En el mismos aceite rehogamos pero solo un poco que no se quemen las zanahorias, el puerro, la cebolla cortadas en trozos, grandes y los ajos enteros.<br />
Incorporamos el laurel, el tomillo, el romero, los granos de pimienta, las codornices reservadas y el resto de ingredientes líquidos para que quede todo cubierto, rectificamos de sal.<br />
Dejamos cocer tapado a fuego medio (yo he puesto el 5 en la vitro) durante una hora. Servir frió o caliente, con mas o menos caldo al gusto.<br />
La medida de vaso que he usado es la de un vaso de nocilla pero de los grandes llenándolo 2/3 de su capacidad.<br />
<br />Mónicahttp://www.blogger.com/profile/01023029719019024870noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5326980358324644503.post-77910369700024540182015-01-11T12:24:00.001-08:002015-01-11T12:24:21.273-08:00Ñoquis a la carbonara<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBG80_4VagjxU_2rWl4CMfUMp0qsVF9gjA31EfFCKFYCgJQFX50T74iNP5EthdTC9-8I7OmnTfmkOamfVmLN2OTuUrfo4P5i-gtt1TGszN7hdUG2SpGHc4LPntHOldS5GYDiegaWJwJVbr/s1600/P1110814.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBG80_4VagjxU_2rWl4CMfUMp0qsVF9gjA31EfFCKFYCgJQFX50T74iNP5EthdTC9-8I7OmnTfmkOamfVmLN2OTuUrfo4P5i-gtt1TGszN7hdUG2SpGHc4LPntHOldS5GYDiegaWJwJVbr/s1600/P1110814.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
INGREDIENTES:</div>
<div style="text-align: center;">
1k de patatas</div>
<div style="text-align: center;">
250-300 g de harina </div>
<div style="text-align: center;">
2 yemas </div>
<div style="text-align: center;">
Sal</div>
<div style="text-align: center;">
Pimienta </div>
<div style="text-align: center;">
Nuez moscada</div>
<div style="text-align: center;">
Para la salsa:</div>
<div style="text-align: center;">
1 cebolla pequeña</div>
<div style="text-align: center;">
1 tarrina de bacon picado</div>
<div style="text-align: center;">
250ml de nata</div>
<div style="text-align: center;">
Parmesano rallado</div>
<div style="text-align: center;">
Sal</div>
<div style="text-align: center;">
Pimienta</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Para hacer los ñoquis cocemos las patatas enteras sin pelar en agua con sal unos 25 minutos hasta que estén blandas.</div>
<div style="text-align: center;">
Pelamos las patatas, las machacamos con ayuda de un tenedor hasta obtener un puré, en caliente las mezclamos con la mitad de la harina y las yemas de huevo, añadimos sal, pimienta y nuez moscada, lo mezclamos bien, seguimos añadiendo harina hasta que obtengamos una masa homogénea que no se pegue.Hacemos una bola y la dejamos reposar durante una hora.</div>
<div style="text-align: center;">
Cogemos porciones de la masa y formamos unos rulos largos que cortamos en porciones de un centímetro,</div>
<div style="text-align: center;">
Cocemos los ñoquis en abundante agua con sal hasta que floten, los vamos sacando y reservamos.</div>
<div style="text-align: center;">
Para la salsa sofreímos la cebolla, añadimos el bacon y cuando empiece a tostarse añadimos la nata, salpimentamos, añadimos los ñoquis y dos cucharadas de parmesano rallado cocer un poco y listo para servir espolvoreando con parmesano al gusto. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Mónicahttp://www.blogger.com/profile/01023029719019024870noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5326980358324644503.post-29257376397596101252014-12-28T13:13:00.001-08:002014-12-29T23:59:37.104-08:00Consome<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz82dW-JYvuevCyDCi6i1T9PIXZZA-82f4-miFrmt6Z_fQQDUSjeozDDD5nq-rHMeEwq3zELgVol84tjVUI3YIbQyn5cH7-3bIDQP2kyFh7SaHTbBED_z7BChLTbtp1zkvIA8kQcZz1j2U/s1600/IMG-20141225-WA0002-crop+22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz82dW-JYvuevCyDCi6i1T9PIXZZA-82f4-miFrmt6Z_fQQDUSjeozDDD5nq-rHMeEwq3zELgVol84tjVUI3YIbQyn5cH7-3bIDQP2kyFh7SaHTbBED_z7BChLTbtp1zkvIA8kQcZz1j2U/s1600/IMG-20141225-WA0002-crop+22.jpg" height="600" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
INGREDIENTES:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 pechuga de gallina</div>
<div style="text-align: center;">
1 hueso de caña de ternera</div>
<div style="text-align: center;">
1 trozo de morcillo</div>
<div style="text-align: center;">
1 trozo de costillas de cerdo</div>
<div style="text-align: center;">
1 hueso de jamón (con jamón)</div>
<div style="text-align: center;">
2 puerros</div>
<div style="text-align: center;">
1 rama de apio</div>
<div style="text-align: center;">
2 zanahorias<br />
2 ajos con la cascara</div>
<div style="text-align: center;">
1 tomate</div>
<div style="text-align: center;">
1 cebolla</div>
<div style="text-align: center;">
2 clavos</div>
<div style="text-align: center;">
2 huevos duros</div>
<div style="text-align: center;">
Aceite</div>
<div style="text-align: center;">
Sal</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Rehogamos en una olla grande la cebolla partida con los clavos hincados, solo con un poco de aceite. Cuando coja color añadimos el resto de los ingredientes y el agua hasta llenar la olla y sal.</div>
<div style="text-align: center;">
Dejamos cocer a fuego medio unas dos a tres horas, también podemos hacerlo en la olla exprés 30 minutos, rectificamos de sal y dejamos que repose.</div>
<div style="text-align: center;">
Colamos el caldo y lo servimos con la carne de la gallina, el jamón del hueso y huevo duro todo picado, rematar con un chorreón de jerez.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Mónicahttp://www.blogger.com/profile/01023029719019024870noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5326980358324644503.post-15990399094961290282014-12-28T13:09:00.003-08:002014-12-28T13:14:53.849-08:00Pavo asado<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho2mP3p1AZ2cYLDOgozFXGoJn_-DV_oxg6rktQJL1aknid9E8RGoSRLKXHYSiSjteI24F1y4e3kKhmw_O1Pli-Swcml4RYkArXOos6uiG435jZ1XQLULSJ75cenBwYWU1S3GfkwlhYb3lD/s1600/IMG-20141225-WA0001-crop+21.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho2mP3p1AZ2cYLDOgozFXGoJn_-DV_oxg6rktQJL1aknid9E8RGoSRLKXHYSiSjteI24F1y4e3kKhmw_O1Pli-Swcml4RYkArXOos6uiG435jZ1XQLULSJ75cenBwYWU1S3GfkwlhYb3lD/s1600/IMG-20141225-WA0001-crop+21.jpg" height="640" width="610" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
INGREDIENTES:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 pava (las pavas son mas pequeñas y salen mas jugosas)</div>
<div style="text-align: center;">
1 limón</div>
<div style="text-align: center;">
2 cucharadas de mantequilla</div>
<div style="text-align: center;">
1 cucharada de mezcla de tomillo, romero y orégano</div>
<div style="text-align: center;">
Sal </div>
<div style="text-align: center;">
Aceite</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Para la salsa:</div>
<div style="text-align: center;">
Restos de pavo (los trozos de grasa que le quitamos para ponerlo bonito)</div>
<div style="text-align: center;">
1 cebolla</div>
<div style="text-align: center;">
1 puerro</div>
<div style="text-align: center;">
2 zanahorias</div>
<div style="text-align: center;">
1 rama de tomillo</div>
<div style="text-align: center;">
2/3 de vaso de vino blanco</div>
<div style="text-align: center;">
1 cucharada de harina</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Mezclamos la mantequilla con las hiervas y con ayuda de una cuchara puesta del revés, empezando por la parte del cuello separamos la piel de la pechuga e introducimos la mantequilla de hiervas.</div>
<div style="text-align: center;">
Salpimentamos el pavo por fuera y por dentro, le metemos el limón por la parte de atrás, atamos las patas para cerrarlo y lo ponemos en la fuente de horno, le añadimos un chorreón de aceite de oliva por encima, lo horneamos a 180º media hora por cada kilo de pavo. Cuando empiece a tostarse lo cubrimos con papel aluminio para que no se queme y se lo quitamos unos 45 minutos para que termine de dorarse.</div>
<div style="text-align: center;">
Hacemos un caldo rehogando en un cazo con un poco de aceite los restos de pavo, añadimos la cebolla el puerro, las zanahorias, la ramita de tomillo, 3 vasos de agua y sal. Lo dejamos cocer unos 30 minutos y lo dejamos reposar.</div>
<div style="text-align: center;">
Sacamos el pavo lo pasamos a la fuente de servir y lo cubrimos totalmente con papel aluminio para que repose y se conserve caliente hasta el momento de servirlo. a los jugos que ha soltado añadimos la grasa que se queda por encima del caldo reposado, mezclamos raspando la grasa que se queda en la fuente y lo colamos a un cazo.</div>
<div style="text-align: center;">
Ponemos el cazo al fuego y añadimos la harina disuelta en un poco del caldo,incorporamos el vino blanco y lo dejamos un par de minutos, añadimos el resto del caldo reservado y lo dejamos que espese, rectificamos de sal.</div>
<div style="text-align: center;">
Servimos el pavo trinchado con la salsa aparte en salsera . Se puede hacer con antelación ya que conserva caliente tapado con el papel de aluminio.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Mónicahttp://www.blogger.com/profile/01023029719019024870noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5326980358324644503.post-84582205205319100892014-12-21T12:33:00.002-08:002014-12-21T12:34:34.641-08:00Mazapanes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOFKc1-Nw0LVEaMgFu-xjXkbkPLhQzEl53mQ9iA0ojocc8WuSFYXtlG-GBe8r7K-5hqW3PqNm5WP19ezFY1_U_uV26olnSCQ1w1AGFerv4dJcNmD3K34MS5RHhkY4ltaZMJiKWFa7bqtZn/s1600/P1110711.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOFKc1-Nw0LVEaMgFu-xjXkbkPLhQzEl53mQ9iA0ojocc8WuSFYXtlG-GBe8r7K-5hqW3PqNm5WP19ezFY1_U_uV26olnSCQ1w1AGFerv4dJcNmD3K34MS5RHhkY4ltaZMJiKWFa7bqtZn/s1600/P1110711.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
INGREDIENTES:</div>
<div style="text-align: center;">
200 g de harina de almendras</div>
<div style="text-align: center;">
200 g de azúcar glas</div>
<div style="text-align: center;">
1 huevo</div>
<div style="text-align: center;">
Miel.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Mezclamos la harina de almendra, el azúcar glas, un chorreón de miel y la clara de huevo batida un poco, Formamos las figuritas con ayuda de un corta pastas con formas o con las manos.</div>
<div style="text-align: center;">
Pincelamos la superficie con la yema y los gratinamos en el horno precalentado a 180º solo la parte de arriba unos 3 minutos, lo justo para que se doren un poco.</div>
Mónicahttp://www.blogger.com/profile/01023029719019024870noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5326980358324644503.post-34574888212739279032014-12-21T12:15:00.002-08:002014-12-21T12:15:58.198-08:00Menestra de verduras<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8porp0AEFLSwznNJbsO51fIMBuD-jR2rGLaIKAJDaIgkylnvFcuY5WdjixT1TIzwXNvLbF67V6f9j166bLpi9rX5Ae-St78u3Az2K6AEuc5D9O_HQYv4_f_vxNVFZaBbR2OyrZQF1xyXl/s1600/P1110697.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8porp0AEFLSwznNJbsO51fIMBuD-jR2rGLaIKAJDaIgkylnvFcuY5WdjixT1TIzwXNvLbF67V6f9j166bLpi9rX5Ae-St78u3Az2K6AEuc5D9O_HQYv4_f_vxNVFZaBbR2OyrZQF1xyXl/s1600/P1110697.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
INGREDIENTES:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
2 patatas</div>
<div style="text-align: center;">
2 zanahorias</div>
<div style="text-align: center;">
8 habicholillas</div>
<div style="text-align: center;">
1 tazon de guisantes</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 coliflor</div>
<div style="text-align: center;">
2 Alcachofas</div>
<div style="text-align: center;">
Taquitos de jamon serrano</div>
<div style="text-align: center;">
1 cucharadita de harina</div>
<div style="text-align: center;">
1 cebolla pequeña</div>
<div style="text-align: center;">
Aceite</div>
<div style="text-align: center;">
Sal</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ponemos a cocer en agua con sal las patatas peladas y cortadas en cuadraditos, las habicholillas en trozos y las zanahorias en rodajas, durante quince minutos , cuando queden cinco minutos añadimos los guisantes. Con ayuda de una espumadera vamos sacando las verduras y poniendo en el escurridor.</div>
<div style="text-align: center;">
En la misma agua con un poco mas de sal cocemos la coliflor cortada en ramilletes pequeños, la sacamos con la espumadera y la ponemos en el escurridor con el resto de las verduras, Sacamos un vasito del caldo de cocer la verdura y reservamos.</div>
<div style="text-align: center;">
En el mismo agua añadimos limón y cocemos las alcachofas unos diez minutos arregladas y cortadas en laminas, las reservamos.</div>
<div style="text-align: center;">
Sofreímos en una sarten con aceite la cebolla picada y los taquitos de jamón, incorporamos la cucharadita de harina, removemos e incorporamos el vasito de caldo de cocer las verduras y las verduras, rectificamos de sal y las dejamos lo justo para calentar las verduras.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Mónicahttp://www.blogger.com/profile/01023029719019024870noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5326980358324644503.post-30028165695400987892014-12-14T13:05:00.002-08:002014-12-14T13:05:45.750-08:00Costillas en salsa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUHElmkZKzhwDFDctJgYzcXBKcbFjaJnzU6vGJ2qBaP9nBurOl0n9oTAqtnS2APIFSiaF59ickaP8v3jJudO3yoJZJKHoesZaKYLBmXthBz5r2yMUicoAU4ubLf5LWd2Kca3zVsuWIPO6t/s1600/20141212_153557.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUHElmkZKzhwDFDctJgYzcXBKcbFjaJnzU6vGJ2qBaP9nBurOl0n9oTAqtnS2APIFSiaF59ickaP8v3jJudO3yoJZJKHoesZaKYLBmXthBz5r2yMUicoAU4ubLf5LWd2Kca3zVsuWIPO6t/s1600/20141212_153557.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
INGREDIENTES:</div>
<div style="text-align: center;">
1k de costillas de cerdo troceadas</div>
<div style="text-align: center;">
1 cebolla</div>
<div style="text-align: center;">
5 ajos</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 vaso de vino blanco</div>
<div style="text-align: center;">
Sal</div>
<div style="text-align: center;">
Aceite</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Sofreímos las costillas salpimentadas en un fondo generoso de aceite, cuando empiecen a coger color las reservamos, en el mismo aceite freímos los ajos y la cebolla picados, volvemos añadir las costillas, el vino blanco y dejamos que reduzca un poco.</div>
<div style="text-align: center;">
Añadimos un vaso de agua, una hoja de laurel y una ramita de tomillo,rectificamos de sal dejamos hasta que quede la salsilla</div>
Mónicahttp://www.blogger.com/profile/01023029719019024870noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5326980358324644503.post-60666594780032831662014-12-14T12:53:00.002-08:002014-12-14T12:57:58.358-08:00Calamares rellenes de espinacas en salsa de tomate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibITT1jC4YuSsfTxGtXXhKxeLWxByfOL0ka7WCqQhR9x25zOfbp53iYCmMJl-7DmWLNnoEfKpDcZp8zIt__zZM_nrZMY_QESWpkjLbRcqQhVuM43O2qrrb1Q6Ct7nxgdmIGXcberrRKmr9/s1600/20141214_141238.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibITT1jC4YuSsfTxGtXXhKxeLWxByfOL0ka7WCqQhR9x25zOfbp53iYCmMJl-7DmWLNnoEfKpDcZp8zIt__zZM_nrZMY_QESWpkjLbRcqQhVuM43O2qrrb1Q6Ct7nxgdmIGXcberrRKmr9/s1600/20141214_141238.jpg" height="640" width="360" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
INGREDIENTES:</div>
<div style="text-align: center;">
8 calamares</div>
<div style="text-align: center;">
1 cebolleta</div>
<div style="text-align: center;">
200g de espinacas frescas</div>
<div style="text-align: center;">
1 ajo<br />
1/2 vasito de coñac</div>
<div style="text-align: center;">
2 vasos de tomate frito casero</div>
<div style="text-align: center;">
1 cucharada de piñones</div>
<div style="text-align: center;">
Sal</div>
<div style="text-align: center;">
Aceite</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Limpiamos los calamares separando los tentáculos y las aletas para el relleno.</div>
<div style="text-align: center;">
Ponemos a sofreir en un fondo de aceite la cebolleta picada cuando veamos que esta le añadimos los tentáculos y las aletas picados y también las espinacas troceadas, los piñones que habremos tostado en un sarten sin aceite, salamos.</div>
<div style="text-align: center;">
Cuando hayan perdido el agua que sueltan las espinacas reservamos y lo dejamos que se enfrié un poco.</div>
<div style="text-align: center;">
Rellenamos los calamares y los cerramos con un palillo, sofreímos un ajo picado en un cazo con un poco de aceite y añadimos los calamares, echamos el coñac y dejamos que reduzca un poco y evapore el alcohol el alcohol , incorporamos el tomate frito casero y lo dejamos unos minutos.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Mónicahttp://www.blogger.com/profile/01023029719019024870noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5326980358324644503.post-36814900678351921192014-12-03T13:29:00.000-08:002014-12-03T13:29:55.213-08:00Corona de arroz con champiñones<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8b76M4YG3Y9mKZSqJ287a2fcsi1Gl97co_BffuB826Eq5QDWYFEkb6lh1OyiRjuDlwVVLHQqv-WXe0lQdIDpChhqm4C_Wb104Iux64K_esg51KMMc5BUv6mBDqvOuBeGjwn0LpjqfO6Mh/s1600/P1110677.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8b76M4YG3Y9mKZSqJ287a2fcsi1Gl97co_BffuB826Eq5QDWYFEkb6lh1OyiRjuDlwVVLHQqv-WXe0lQdIDpChhqm4C_Wb104Iux64K_esg51KMMc5BUv6mBDqvOuBeGjwn0LpjqfO6Mh/s1600/P1110677.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
6 lonchas de jamón de york<br />
2 tazas de arroz<br />
1 ajo<br />
2 cucharadas de queso rallado<br />
<br />
Para la salsa:<br />
1/4 de champiñones<br />
1 cucharadita de harina<br />
1 vasito de vino blanco<br />
1/2 vasito de leche<br />
Una pizca de pastilla de caldo<br />
Sal<br />
<br />
Cocemos el arroz en abundante agua con sal tiene que quedar entero, lo escurrimos. Cubrimos el molde con las lonchas de jamón de york que sobresalgan.<br />
Ponemos a sofreír el ajo picado en una sarten con un poco de aceite, añadimos el arroz y lo rehogamos un poco apartamos y reservamos, le añadimos el queso rallado y mezclamos.<br />
Rellenamos el molde cubierto con el jamón con el arroz. Horneamos la corona unos minutos a 180º o unos minutos en el microondas.<br />
Para la salsa sofreímos los champiñones troceados en una sarten con aceite, añadimos la cucharadita de harina y lo removemos, incorporamos el vino blanco dejamos que evapore un poco, espolvoreamos con la pizca de la pastilla de caldo y vertemos la leche dejamos hasta que hierva.<br />
Desmoldamos la corona de arroz sobre un plato y servimos con la salsa por encima o en un cuenco aparte.<br />
<br />
<br />Mónicahttp://www.blogger.com/profile/01023029719019024870noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5326980358324644503.post-59733346159820099552014-11-30T12:22:00.002-08:002014-11-30T12:22:14.969-08:00Espaguetis con almejas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtdhQmNd4fRSjoXVhJ7swNEvB3sMSFojdpaxHTGFzuNb0dazl4mM7yUReVnL0y-kpAAeVRFMp53-W5eFIbq7DruNhtJGx7AGNNxvBY_ftDTx2CJpqKrma_DNJZHr36Cc2jtC2Xb1fFw7C6/s1600/P1110671.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtdhQmNd4fRSjoXVhJ7swNEvB3sMSFojdpaxHTGFzuNb0dazl4mM7yUReVnL0y-kpAAeVRFMp53-W5eFIbq7DruNhtJGx7AGNNxvBY_ftDTx2CJpqKrma_DNJZHr36Cc2jtC2Xb1fFw7C6/s1600/P1110671.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
INGREDIENTES:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
400 g de espaguetis</div>
<div style="text-align: center;">
300 g de almejas</div>
<div style="text-align: center;">
3 ajos</div>
<div style="text-align: center;">
3 tomates rallados</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 vasito de vino blanco</div>
<div style="text-align: center;">
Aceite</div>
<div style="text-align: center;">
Sal </div>
<div style="text-align: center;">
Perejil</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Dejamos las almejas en agua con sal una hora mas o menos, las escurrimos y.lavamos bien .</div>
<div style="text-align: center;">
Cocemos la pasta el tiempo indicado en el paquete y mientras vamos haciendo la salsa.</div>
<div style="text-align: center;">
Ponemos a sofreír los ajos picaditos en una sarten con aceite,incorporamos las almejas, el vino blanco, el tomate rallado rectificamos de sal y tapamos hasta que se abran las almejas.</div>
<div style="text-align: center;">
Añadimos los espaguetis cocidos y servimos espolvoreados con el perejil picado.</div>
Mónicahttp://www.blogger.com/profile/01023029719019024870noreply@blogger.com0